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广东油炸设备在操作过程中有哪些事项要注意?

来源:http://gd.ycxinxu.com/news557283.html  发布时间:2021-2-9 11:04:00

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广东油炸设备在操作过程中有哪些事项要注意?

因为使用油炸设备时油温很高,所以每个人在工作时都必须注意自己的防护。毕竟热油危险,大家都要工作同时注意自己的防护全,因为你考虑的是防护问题,今天小编就和大家分享一下油炸设备在操作注意事项相关知识!

油炸设备正确操作流程:

1.油炸设备开机前检查导热油和棕榈油的管道和阀门是否牢固。

2.检查电气设施是否正常。

3.油炸设备检查导热油的温度和压力是否符合要求。

4.油炸设备空载启动真空油炸锅锅筒,进料至棕榈油温度达到178以上。

5.单次投料时间不宜超过1分钟,二次投料时间相隔3分钟。等等。

6.如果棕榈油温度波动较大且下降较快,则应缩短饲喂时间或增加饲喂时间间隔。

7.油炸设备每10分钟应抽样检查一下豆子的脆度。

8.注意高温设备,防止伤害。现场操作人员不能在油炸时间下班。

9.油炸设备应关闭棕榈油进出口阀,并释放油炸罐中的残余油进行过滤或清洗。

10.为了确保防护,只有经过培训的人员才能操作油炸设备机器。

11.节点必须有保护接地。

12.油炸设备机器正常运行时,禁止触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。

13.电热管严禁干烧:启动电器前,必须向锅体内注油,使电热管浸没,以防止电热管烧坏。

14.用户应根据油的特性控制油温,油温不应调节过高,以防食用油自燃。一般本机较高的控制温度为250℃。

15.油炸设备设备启动和工作时应至少有两名操作人员在场,油炸设备设备使用过程中应保证人离开机器。

上述就是关于油炸设备的操作注意事项相关知识,希望对您大家有所帮助,想了解更多内容,欢迎来电垂询了,我们竭诚为您服务!




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