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广东油炸设备日常维护保养方法有哪些?

来源:http://gd.ycxinxu.com/news572551.html  发布时间:2021-3-15 8:52:00

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广东油炸设备日常维护保养方法有哪些?

油炸设备使用天然气、液化气体或煤作为燃料,热空气作为干燥介质,并向烘烤的物体施加热能通过导叶流入内桶,再流入外桶形成不间断的循环,使其受热均匀,有效保证油炸质量。油炸设备用于烘烤咸的脆皮、五香、花生、板栗、腰果、榛子、银杏等颗粒状物料。油炸设备产品口感好,干净卫生,能满足出口标准。

1.油炸设备通电前必须给炉体加油,以免烧坏电热管;

2.油炸设备的加热管使用一段时间后会产生一些表面,应及时清洗,每月至少清洗四次;

3.及时清理油炸设备表面的残留物。残渣不应积聚太多或太厚,以免残渣中储存的热量引起火灾。

夏季油水混合炒制设备每天换水一次,冬季可根据水质定期更换,保护油质;加热管必须浸入介质中才能工作。定期检查油炸设备电开关的性能和灵敏度,油炸设备的原理是利用真空操作原理,电磁刹车,数字自动控温不锈钢,是目前比较先进的油炸设备,这是食品生产企业、快餐行业、熟食加工行业和食堂的理想油炸设备。

上述所讲解的就是油炸设备日常维护保养相关知识,希望能都给大家提供一些帮助,我们会在后续准备更多相关资讯,如果不想错过,建议收藏我们的网站吧!


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